وجبة العشاء لها مكانة خاصة بين أفراد العائلة، حيث يفرغ جميع أفراد الأسرة من أداء مسؤولياتهم، ومهامهم اليومية، ثم يحين وقت الأسرة، واجتماعها، ومشاركتها مائدة الطعام، و لكن ذلك قد يشكل عبء على ربة المنزل، وخاصة إذا كانت سيدة عاملة، لذلك نقدم لكى يا سيدتى اكلات سريعة للعشاء.
محتويات المقال
اكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء
نقدم لكى ملف أكلات سريعة للعشاء، و أيضاً تعد اكلات خفيفة.
1-ساندوتش شاورما الدجاج على الطريقة السورية
يعتبر وجبة سهلة، وسريعة، ومن الاكلات سريعة التحضير.
المكونات:
- كيلو صدور فراخ مقطع وجاهز على التتبيل.
- بصل بودرة.
- ثوم بودر.
- علبتين زبادى بلدى.
- جنزبيل و قرفة و زعتر.
- عصير ليمونة متوسطة الحجم.
- ملعقتان بهار شاورما.
- ملعقة كبيرة خل.
- نصف ملعقة مستردة.
- رقاق طرى أو عيش صاج حسب الرغبة.
طريقة عمل ساندوتش شاورما الدجاج على الطريقة السورية
- نضع جميع التوابل على الدجاج، و نقلب جيدا.
- نضع الليمون، و الخل، والمستردة، مع التقليب الجيد.
- يترك الدجاج فى التتبيلة، من نصف ساعة، إلى ساعة فى الثلاجة.
- نعد الجريل بحيث يكون ساخن جدا، ثم ننزل بالفراخ، وتترك على حرارة عالية بدون تقليب، لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بتهدئة النار الى نار متوسطة.
- يقلب الدجاج، ويترك حتى يصل إلى مرحلة النضج.
- يقدم مع بطاطس محمرة، وتومية، ومخلل الخيار.
2-ساندوتش كريب بانيه الدجاج
من الاكلات المطلوبة دائماً من أفراد الأسرة، وتعد اكلات سهلة، و سريعة، بالإضافة الى أنها تعد اكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء، وبها الكثير من العناصر الغذائية الهامة.
المكونات:
- خبز الكريب.
- جبنة رومى مبشورة، مقدار حسب الرغبة.
- زيتون مخلى.
- فلفل اخضر، سبق تقطيعه إلى شرائح جوليان.
- جبن موزاريلا.
- صدور فراخ مقطعة.
- بقسماط للتحمير، مضاف له ملح، وفلفل، وتوابل الفراخ البانيه.
- كاتشب، و مايونيز.
- مخلل خيار.
- بطاطس مقلية.
- كيس توابل فراخ بانيه.
طريقة عمل ساندوتش كريب البانيه
- يتبل الدجاج، ثم يترك لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.
- يقلى الدجاج البانيه، على نار متوسطة، و يخرج، و يقطع إلى قطع طولية سميكة.
- نضع العيش فى طاسة، بها القليل من المادة الدهنية، و يوضع حتى يأخذ لون خفيف، ثم يطوى.
- نضع على الخبز، الفلفل الاخضر، والزيتون، والبطاطس المحمرة.
- ثم الجبن الموزاريلا، و مخلل الخيار.
- نضع على ساندوتش الكريب، الفراخ.
- و اخيرا، نضع الكاتشب، و المايونيز، حسب الرغبة.
- نقلب ساندوتش الكريب، حتى يأخذ لون خفيف من الوجهين.
3-ساندوتش كبدة
من أهم الوجبات، التى تصنف كاكلات سريعة التحضير، وغير مكلفة.
المكونات:
- كيلو كبدة.
- فلفل أخضر مقطع.
- راس ثوم.
- كمون و ملح.
- خل و ليمون.
- كزبرة جافة.
- بهارات كبدة.
- فلفل أسود.
- بطاطس محمرة.
طريقة عمل ساندوتش الكبدة
- يدق الثوم، و الفلفل، و الكسبرة، و الكمون معا.
- يوضع الخليط السابق فى الخل.
- يوضع الخليط على الكبدة، ويترك فى الثلاجة، من ساعتين، إلى خمس ساعات.
- على نار متوسطة، نضع الزيت حتى يصبح ساخن.
- ننزل بالفلفل الأخضر، لمدة دقيقتين.
- ثم نضع الكبدة، وتترك على نار مرتفعة، لمدة خمس دقائق، ثم نجعل النار متوسطة.
- تقلب الكبدة، و تحمر فى الزيت.
- بعد تمام التحمير، ترفع من على النار، و يعصر الليمون .
- فى خبز، نضع الكبدة، والبطاطس المحمرة.
4-ساندوتش البطاطس السوري
وجبة مطلوبة من أفراد الأسرة، وهي أيضا تعد وجبة سهلة، وسريعة.
المكونات:
- بطاطس للتحمير.
- زيت للتحمير.
- مخلل خيار.
- كاتشب.
- ثومية.
- عيش سورى.
- ملح، و فلفل اسود.
طريقة عمل ساندوتش البطاطس السوري
- تقشر البطاطس، وتقطع الى أصابع متوسطة السمك.
- تغسل البطاطس، و تحمر فى زيت غزير.
- نحضر العيش السورى، و يفرد عليه مقدار من التومية.
- نضع الخيار المقطع الى شرائح.
- ثم نضع البطاطس.
- و اخيرا نضع الكاتشب.
- يلف ساندوتش البطاطس، و يوضع على الجريل، حتى يأخذ القليل من اللون، و يصبح مقرمش.
قدمنا لكى يا سيدتى، اكلات سريعة للعشاء، وتعد أيضا، اكلات سريعة التحضير، وغير مكلفة، يمكنك إعدادها بكل سهولة، و فى وقت قليل، نتمنى لكي، قضاء وقت عائلي سعيد.
