انتشر منذ قديم الأزل استخدام الأعشاب في التداوي من الأمراض وهو ما يُعرف في عصرنا الحالي بالطب البديل الذي استأمنه الكثيرين على حيواتهم لاعتقادهم بأنه إذا لم ينفع، لن يضر. ولكن هل هذا الاعتقاد صحيح؟ فى هذا المقال سنتناول الحديث عن فوائد وأضرار البردقوش، يمكن لما يعتقده بعض الأشخاص أن يصبح صحيحًا، وربما نتفاجأ جميعًا.
سيخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج معرفته حول هذه العشبة. إذا كنت مهتمًا، فعليك المتابعة.
محتويات المقال
ما هو البردقوش؟
البردقوش أو المردقوش عبارة عن عشب فريد من نوعه يُستخدم بكثرة فى أطباق دول البحر الأبيض المتوسط. يُستخدم كذلك كدواء عشبي لاحتوائه على العديد من المركبات التي من الممكن أن تكون مفيدة صحيًا.
يُعرف أيضًا باسم البردقوش الحلو وهو من الاعشاب العطريه من عائله النعناع والتي تتخذ من البحر الأبيض المتوسط وشمال إفريقيا وغرب آسيا موطنًا لها.
يُشبه فى شكله الخارجى الأوريجانو، ولكن يتفوق عليه باعتدال نكهته. ويستخدم غالبًا لتزيين أطباق السلطة والشوربة واللحوم ولكن الاوريجانو أقوي لذا يستخدم البردقوش بنسب أقل.
تزيد نكهة البردقوش عند التجفيف ولكن لا مانع من استخدامه طازجًا.
من الناحية الطبية فقد ثبت أن البردقوش يحتوي على العديد من المركبات المضادة للالتهابات ومضادات البكتيريا.
كذلك يُستخدم فى علاج العديد من الأمراض مثل مشاكل الجهاز الهضمي و الالتهاب كما يُستخدم كمسكن لآلام الدوره الشهرية.
فوائد البردقوش العامة
- يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
أثبتت الدراسات احتواء البردقوش على العديد من مضادات الأكسدة مثل الكارفاكرول، والتي تساعد فى منع تلف الخلايا الناتج عن الجزيئات الضارة المعروفة باسم الجذور الحرة.
كما تساهم فى تقليل الالتهاب؛ فبالرغم من أن الالتهاب هو استجابة جسدية طبيعية إلا أن الالتهاب المزمن يؤدي لعواقب وخيمة مثل الإصابة بداء السكري و السرطان و اضطرابات المناعة الذاتية.
- مضاد للميكروبات
يُساهم وضع الزيت العطري على البشرة في تخفيف الالتهابات الفطرية، ويمكن تناول المكملات الغذائية لعلاج فرط نمو بكتيريا الأمعاء.
كما تستخدم عشبة البردقوش كمبيد حشري طبيعي لحماية مختلف المحاصيل الزراعية.
- يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي
استخدمت هذه العشبة على مر العصور فى الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة والأمراض المنقولة بالغذاء. فقد أثبت تفوقه على خمسة أعشاب فى القضاء على (Clostridium perfringens) وهو من أهم مسببات الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
كما أشارت دراسة أجريت على الفئران أن مستخلص البردقوش يحمي من قرحة المعدة.
فوائد البردقوش للدورة
من فوائد شاي البردقوش أيضًا أنه يساعد في تنظيم الدورة الشهرية لدى النساء؛ حيث أثبتت الدراسات أن شاي البردقوش يحفز تدفق الدورة الشهرية وتنظيم الهرمونات للنساء غير الحوامل.
فوائد البردقوش للهرمونات
يساهم المردقوش كذلك فى معالجة متلازمة المبيض متعدد الكيسات (PCOS): وهو اضطراب هرمونى يصحبه عدم انتظام الدورة الشهرية وظهور حب الشباب. أجريت دراسة على ٢٥ امرأة يعانين من متلازمة تكيس المبايض وساهم شاي البردقوش فى تنظيم الهرمونات والحد من حساسية الأنسولين.
فوائد البردقوش للحمل
بالرغم من أن تناول شاي البردقوش أثناء الحمل والرضاعة يساعد على زيادة إدرار الحليب؛ إلا أنه لا ينصح عادة بتناوله خلال فترة الحمل لما له من آثار جانبية سنتناولها لاحقاً.
فوائد البردقوش للرجال
ومن فوائده العديدة للرجال أنه يساعد في التخفيف من أعراض الربو والحساسية الصدرية، وزيادة التعرق. وبالتالي تخلص الجسم من السموم والأملاح الزائدة من الجسم. كذلك يساهم في تنظيم حركة الأمعاء والتخلص من غازات البطن المزعجة.
فوائد البردقوش للتخسيس
يحتوي البردقوش على كمية قليلة من السعرات الحرارية. لذا فإنه يمكن إضافته إلى محفزات التخسيس الأخرى للإستفادة من خصائصه في التنحيف خصوصاً في منطقة البطن والأرداف.
وبالرغم من فوائد هذه العشبة العطرية المتعددة إلا أنه مازال فى حاجة إلى اجراء المزيد من الدراسات عليها.
أضرار البردقوش
- مضاعفات للحوامل والمرضعات
نظرًا لما ثبت من تأثير البردقوش على الهرمونات التناسلية. وجب على الحوامل والمرضعات توخي الحذر فى التعامل مع مستخلصات العشبة العطرية ولا يتناولون مكملاته الغذائيه إلا باشراف الطبيب. حيث أشارت بعض الدراسات أنه قد يتسبب في حالات الإجهاض والولادة المبكرة وغيرها.
- يمنع تخثر الدم
أشارت دراسة أجريت على ٢٠ عشبًا أن البردقوش يعيق تكوين الصفائح الدموية مما يؤدي لتخثر الدم. يكون الوضع أكثر خطورة لمن يتناولون مميعات الدم.
- يتفاعل مع بعض الأدوية
قد يتفاعل مع بعض الأدوية مثل مميعات الدم ومضادات التخثر مما يزيد من خطر حدوث نزيف.
قد يتفاعل أيضًا مع بعض أدوية السكري حيث يؤثر على انخفاض سكر الدم مما يؤدي إلى عواقب وخيمة.
طريقة شرب البردقوش
يمكنك الاستفادة من فوائد البردقوش المتعددة من خلال تناول كوب من شاي البردقوش المعدّ في المنزل بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضع مقدار ملعقة كبيرة من العشبة في كوب فارغ.
- ثم أضف إليه الماء المغلي مع الحرص على تغطيته جيداً لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- الآن يمكنك تصفيته وتناوله حينما يبرد.
طرق إضافة البردقوش بشكل آمن لنظامك الغذائي
يستخدم البردقوش بشكل كبير على هيئة توابل أو مقبلات. فيمكنك أن تحتسيه كالشاي أو تتناول مكملاته الغذائية للحصول على فوائده إذ لم تكن عرضة لآثاره الجانبية كما أوضحنا سابقًا.
أما فى الطهي يمكنك اضافة ملعقة صغيرة من البردقوش بوزن (1 جم) إلى ملعقة كبيرة من زيت الطهي بحجم (15 مل) ويستخدم هذا المزيج يوميًا فى الطبخ أو تتبيل الخضار واللحوم.
يمكنك أيضًا لف ٦-٩ جم وهو ما يُعادل ٢-٣ ملاعق كبيرة منه فى قطعة صغيرة من القماش القطني وانقعها فى قدر الحساء أثناء الطهي.
الأعشاب الأخرى التي تستخدم عوضًا عن البردقوش
إذ لم يكن البردقوش فى متناول يديك لا تقلق يمكنك الحصول على فوائده من استخدام عشبة الاوريجانو بنسب أقل نظرًا لقوته.
يمكنك أيضا استخدام الزعتر والمرمرية ولكن احذر اختلاف النكهة.
من خلال هذا المقال وجب التنويه على أهمية إدخال الأعشاب في النظام الغذائي اليومي للتمتع ببعض الفوائد المجانيه لها ولكن لا تفرط فى الاستخدام فتنقلب الفوائد إلى مصائب لذا عليك البحث قبل استخدام أي عشبة يصفها لك أحدهم أو تقابلك عن طريق الصدفة ولن يمانع طبيبك فى اعطاء النصيحة على حسب حالتك إذا لجأت إليه.
